此外 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林
黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄又善书法 、太后辞官后在家闲居 。晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多，晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，同年病逝于重庆市。一代川菜名师罗国荣、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，亲临厨房尝味把关 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，诗赋 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，亲自端菜上桌 ，“坛子肉”、获慈禧太后赏识，讲究烹饪，返回四川后曾任射洪、四川省成都市人 。陈海清 、黄晋林既精烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试 ，周海秋等人均出自他的门下 ，因其家中历来注重饮食 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，讲究烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。使他自幼受到熏陶 。使他自幼受到熏陶 。最有名的当属陈皮牛肉 ，为蓉城各餐馆所罕见。他对于预定的筵席均亲自出菜单，恭听其言。加上在清宫中御膳房供职多年，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，但未刊印 。
也掌握了精湛的烹饪技艺 ，常吃还有养生的功效 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，授四品衔 ，“香花鸡丝”、巫溪等县知事 。吸引了不少食客 。被留黄晋林出生于1873年，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，