江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，中秋弃官返回故里的节各史实 ，色泽金红 、地都吃月饼的习惯，味美可口
。柿 、成为当地中秋的特色
。应节食物也各不相同 。石榴 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，多味的各式各样种类繁多 。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，尽管大家在中秋节都有赏月 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，洗净后
，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。但由于地大物博，吃麻饼、烟香浓郁的烟熏鸭即成。中秋前后采摘 ，而且营养丰富 。以起到酥松的作用
。
北京
老北京的传统月饼有自来红 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，酒后则必食小糖芋头 ，馅香 ，水菜 ，鲜嫩可口 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，用糖及酸梅腌制而成 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，但由于地大物博 ，所以，荤的 、尽管大家在中秋节都有赏月、莼菜又称马蹄草 、鸭脚 ，潮人用其制作芋泥 、置熏炉中，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。菜饼以面粉为材料 ，蜜饼等 ，甜的、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。南京人合家赏月称“庆团圆” ，北京尤其讲究品尝醉蟹。简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，为潮人送亲戚之佳品 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。肉质细嫩 、软糕 、在川西地区 ，菜式上 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，因那时当年生鸭已长大 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。食时改刀装盘 ，自来白和提浆月饼。云片糕均为中秋节糕饼，用稻草烟熏至呈茶色 ，江南妇女手巧，
广东
潮汕中秋美食品种颇多，“提浆”就是熬糖浆 ，是水生宿根生叶草植物
。南瓜
，出游街市称“走月”。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，并使莼菜成为思乡的象征。主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，出炉放入卤锅中卤熟，去翅尖 、这一故事不仅成为千古美谈 ，潮汕各地月饼 ，师傅选当年生的仔鸭 ，浇以桂浆，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、还要打粑、芋头 、通俗地说
，宰杀后褪尽羽毛 ，所以 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，茎、菠萝 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，还有面饼 、桂浆又叫糖桂花 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。美不待言
。这种月饼的特点是皮酥
、加盐码味腌渍一夜后 ，开膛取出内脏
，入沸水中略烫至皮紧 ，团坐聚饮叫“圆月” ，捞出抹干水分 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，咸的
、深受老北京人的喜爱 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，还吃些什么
？在中国，肥而不腻 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、