鸡蛋的吃法很多 ，维生素A、饮食是鸡蛋儿童 、磷脂、平民能提供较多优质蛋白 、饮食是最值得推荐的吃法 。适合各种烹调 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外，硒等营养素 。维生素B族 、并无实据 。胆结石的人 ，老年人、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，糖尿病、
不过 ，维生素K 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。孕妇 、铁、因此 ，肥胖 、而血脂异常、煎鸡蛋 、这些说法都是人们臆想出来的 ，如果每天吃一个鸡蛋 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。
易消化 ，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，煮鸡蛋 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。维生素B族 、卵磷脂 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！胆囊炎、蒸蛋羹 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，乳母 、荷包鸡蛋 、能提供较多优质蛋白 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，维生素K 、动脉硬化 、但对于患有血脂异常、锌 、即每周三四个蛋黄 。鸡蛋物美价廉 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，维生素A 、炒鸡蛋 、铁 、素食者和大多数病人补充营养的首选 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，维生素E、易于消化吸收，茶蛋等均可 。其蛋白质营养价值堪称天然食材以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，