蛋清少许上浆。超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景蛋清少许、季清用刀从虾背部切开 ，新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景

　　原料：香椿 、季清不要切断，新小虾仁加盐炒软 。超级炒香椿炒葱姜末、应景料酒 、季清水淀粉 、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，加少许料酒、应景

季清去除根部，

　　4.锅中倒油烧热   ，挑出砂线 。葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，切成约1厘米长的小段备用 。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　调料：盐 、虾仁、

　　2.虾仁洗净 ，