做法：
1 、不放
3、滴油葱姜蒜各适量 、做出将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，麻辣麻辣鸡皮里的鲜香香锅油不断渗出来 ，郫县豆瓣酱1大勺、鸡翅盐少许 、不放加入少许糖 ，滴油锅里发出兹兹的做出煎烤声音 ，加入剁碎的麻辣麻辣葱姜蒜和干辣椒 ，取一平底锅 ，鲜香香锅关火即可 ，鸡翅
6 、不放撒1小捏盐 、滴油撒葱姜末，做出增加风味 。放火上小火加热 ，
2 、白酒少许 。随着加热的过程中 ，清洗干净 ，
5 、土豆 、然后放入土豆片不断翻炒均匀。等到鸡翅膀全熟了后 ，加入一小勺白酒 ，糖少许 、锅中不放一滴油 ，一面熟了后再翻面煎，将豆瓣酱放入锅中 ，
原料：鸡翅中1斤 、鸡翅膀放入一干净盆中，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，辣椒适量 、将翅膀取出。取部分葱姜切碎备用 。将血水泡出后 ，可以撒入芝麻（花生碎）、小火煸炒出红油 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，腌制1个小时 。香菜（葱花）等点缀，花椒适量、并在鸡翅上划伤几刀，依个人口味放适量花椒 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，