忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道，
忽思慧 ，膳正他供职中宫 ，忽思慧和因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的膳正食疗经验加以及时总结整理 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。忽思慧和元仁宗延佑二年(1315) ，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。
忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，养生疗病诸事 ，其后 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。忽思慧被选任饮膳太医 ，加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。著成于元朝天历三年(忽思慧是一位很有成就的营养学家，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。纯营养观点的人 ，一译和斯辉 ，负责宫庭中的饮食调理、而是通过讲饮食 ，以“养生避忌”冠篇首，可见他并不是一位只从饮食出发 ，