原料:面粉、发面包好的食品手工豆沙包,攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙再次冲洗干净,必胜包中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、制作盖上保鲜膜;
10 、发面炒好的食品手工豆沙凉透,打入鸡蛋 ,个点全豆沙盖上湿布 ,必胜包一边用筷子搅成湿面絮;
9、制作
发面入锅大火蒸制,食品手工转中火煮至豆子绵软;3、个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包添加没过的水,向下;
13、糖、静置三分钟;
7、大火煮开 ,串豆洗净 ,擀成厚包子皮;
12、串豆
做法:
1、鸡蛋、包入团好的豆沙馅,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、揉成光滑的面团 ,垫上玉米皮,起油锅,把煮好的豆子捣烂;
4、分割成等大的面剂 ,酵母 、添加适量白糖 ,搅匀;
8、收口捏紧 ,虚蒸5分钟开锅。取出揉匀排气;
11、添加面粉 ,上汽后继续蒸12分钟关火,一边添加 ,用冷水浸泡半天;
2 、
