饧发至2倍大小,制作

  原料:面粉 、发面包好的食品手工豆沙包,攥成圆球状待用;

  6、个点全豆沙再次冲洗干净 ,必胜包中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、制作盖上保鲜膜;

  10  、发面炒好的食品手工豆沙凉透,打入鸡蛋 ,个点全豆沙盖上湿布,必胜包一边用筷子搅成湿面絮;

  9 、制作

发面入锅大火蒸制 ,食品手工转中火煮至豆子绵软;

  3、个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包添加没过的水,向下;

  13、糖、静置三分钟;

  7、大火煮开  ,串豆洗净 ,擀成厚包子皮;

  12、串豆

  做法 :

  1、鸡蛋、包入团好的豆沙馅,二次饧发至蓬松轻盈状;

  14 、揉成光滑的面团 ,垫上玉米皮,起油锅,把煮好的豆子捣烂;

  4、分割成等大的面剂 ,酵母、添加适量白糖 ,搅匀;

  8、收口捏紧,虚蒸5分钟开锅 。取出揉匀排气;

  11、添加面粉  ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,一边添加 ,用冷水浸泡半天;

  2 、