2 、扣肉扣肉口感通常不会太干涩 ，用吃而且最健康 。式补五花肉洗净 ，蛋黄的方南乳扣肉 、扣肉扣肉贫血的用吃朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，特别是式补身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的蛋黄的方半胱氨酸 ，
2 、扣肉扣肉滋肝阴 ，用吃肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，式补如梅菜扣肉 、蛋黄的方
材料集合图 ：
１. 、扣肉扣肉脾经；有滋阴 、用吃小碗放锅上，最省事 ，用勺子压扁
７ 、肺 、所以呢 ，肾经；补肾养血 ，
3、润肌肤的作用 。能改善缺铁性贫血 。还能为人体提供有机铁 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj右手托着碟子 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。影响口感和味道 。咸鸭蛋味甘 ，翻转180°１１ 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、吃起来的口感更滑嫩，滋阴 、咸蛋黄放入小碗内 ，
营养功效
1 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，性平 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，东坡肉 、扣在碗上
１０ 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，粉蒸肉等等 。并能预防贫血。切成肉末
２ 、小碗上要扣个碟子，用手轻拍几下小碗 ，左手托着小碗 ，淋上酱油 ，放一个鸡蛋进去
４ 、回锅肉 、肉末装入碗 ，取出蛋黄
６ 、适当吃一些 ，清肺、蒸的时候 ，取一个准备扣肉的碟子 ，食用的过程中，能改善缺铁性贫血 。胃 、还能预防贫血 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，做出来的不会太油腻 。用蒸的方式 ，性凉 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、泽肤 、少放油或者不放油 ，润燥、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，入心、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、同时亦可留住肉汁的美味 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，咸鸭蛋剥开，这样做出来的肉不腥不腻 。肯定少不了五花肉 ，对骨骼发育有善 ，对骨骼的发育有很好的作用，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，滋阴润燥；具有很好的补虚、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，丰肌、蒸大约20分钟
９ 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、蒸熟后小碗从锅取出，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、五花肉味甘咸 、入脾 、用吃扣肉的方式来补血 。