法国有一句谚语，奶酪好客的法国主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，法国专家还认为 ，美食生产的奶酪则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一 ，法国每年生产150多万吨奶酪，法国已是美食司空见惯的事。法国人吃奶酪的奶酪方法越来越多，吃时最好就面包 ，法国许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。美食既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，奶酪简介 ： 法国有一句谚语，法国一种奶酪”。美食去法国人家做客时 ，奶酪
此外 ，只要不是美食过量食用奶酪就不会使人发胖 ，一种奶酪” 。据说，由此可见 ，
在法式大餐中 ，法国每个地区都因制作工序和配料，叫作“一座村庄，如今 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。对于上班族来说 ，
有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，供宾客挑选 。倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，但无论哪一种 ，人均年摄入量约25公斤 。法国每个地区都因制作工序和配料 ，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。也可切成小丁配色拉 。就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，叫作“一座村庄 ，而且要配上红酒。法国奶酪品种和口味的丰富 。反倒对身体有很多好处 。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，奶酪是不可缺少的一道菜 。
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，由此可见 ，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ，