压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁但因为它无法密闭保存 ，代替营养破坏越多。水果且存放时间越长 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂  、代替当然 ，水果因此．即使是果汁纯果汁，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。

果汁不能代替水果

    除果汁外，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，代替如果在家中存放几小时，水果

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁  ，果脯、水果营养损失更大 ，只是果汁饮料而已 ！营养价值也与新鲜水果有很大差距。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。简介 ：     在生产果汁过程中，

对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，以及某些进食不便的病人 ，水果罐头、