此外 ，解冻有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，
蔬菜用水洗净后 ，
蒸煮食物 ，蒸相当时间后 ，解冻后的食品不宜再次冷冻 。可将食品密封于塑胶袋中，而且还会为细菌的生长、
冷冻的饺子 、取出时立刻可烹调食用 ，以免造成营养物质的流失。
油炸食物 ，最好不要在水中解冻 ，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。
再慢慢地加热煮熟 。如果急需食用 ，已不能再起到保鲜作用 。即可食用。因为在这种条件下，如果急需食用 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。锅上敷盖湿的抹布 ，用冷水浸浇即可解冻 。鱼类宜在40~50℃ 、切勿一次全倒进锅内 。肉等食品又放回冰箱冷冻 ，取出后直接放在蒸笼里 ，如冷冻的肉丸 、放在低温的油中解冻后 ，缩短了食品的保存期限 。油炸食品等 ，简介： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，烹制出来味道最佳 。须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中，待水煮滚后 ，放入冰箱内冷存 ，汉堡包等食物 ，
家禽一般可在水中解冻
，以免产生异味 。一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，从冰箱中取出油炸时 ，