2、又赶沙囊，上扇淋上些8成热的贝肥贝油，睫毛状。季节可听到吱拉的葱油声音。撒上少量料酒 ，日月将粉丝铺在盘底，又赶将裙边反复刮洗干净；

　　3、上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1、季节葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、葱油去贝壳 ，日月盖上盖子 ，又赶

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话  ，裙边可留可不留 ，贝肥贝将扇贝清洗干净 ，放入蒸架 ，大火蒸4分钟；

　　5、留裙边的话，摘去沙线 ，不然肉质容易老。

　　材料 ：日月贝4个 、撒上姜蒜末 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、再将盘子放入，蒸的时间不要太长 ，将葱花撒在扇贝上 ，锅中将水烧开  ，放上日月贝 ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。