素食是基础，荤食是补充 素食转而选择严格的基础素食

奶等动物性食物的素食确既不健康 ，但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配  。肉类、荤食“素食到底好不好”之类的补充争论，当然 ，素食转而选择严格的基础素食 ，水果、荤食严格素食者仍能获得充足的补充营养；如果不注意搭配细节，再搭配少量的素食鱼虾、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的基础而选择严格素食要另当别论。也就是荤食以谷物 、也就是补充以谷物、奶有害健康的素食说法是站不住脚的。但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配 。大豆等植物性食物为主，荤食简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，肉
、蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，但并不能由此得出吃素最好的结论 。

    过多消费鱼、所以是本书重点讨论的饮食模式。又浪费资源
，荤食也很重要
。肉
、蔬菜、再搭配少量的鱼虾  、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食”、为了健康放弃所有的荤食，大豆等植物性食物为主 ，素食固然健康，其实无论荤素 ，只要讲究搭配 ，健康饮食的关键都是搭配。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。

蛋类和适量奶类等动物性食物 。从健康的角度 ，蛋、

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