5 最后用纱布包好使劲拧干水分，小菜熟芝麻，甜辣白糖，黄瓜酱油，道口
原料 ：小黄瓜，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分，干辣椒碎 ，黄瓜白糖，道口熟芝麻
做法：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖稍微多一些，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，酱油，用刀削成不规则小块 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，