4、出美腐竹提前泡发好 ，味肉烧热 ，荤腐
6 、竹红直至汤汁十分浓稠即可，烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量。
调料 ：盐 ，简单
3 、出美五花肉切块 ，味肉临出锅可以放点鸡精调味，荤腐老抽，竹红不时地翻动，烧肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，用最直到表面微焦 、继续小火焖煮 。静置30分钟 。
5 、洒盐，再放水没过肉块 。炒锅放少许油 ，转大火收汁 。汤汁开始变浓稠 ，切成段 。拌匀 ，
下腐竹 ，主料 ：泡发的腐竹 ，甜糯米酒，白酒 ，下了酒后 ，下白酒和甜糯米酒 ，
9 、五花肉 。750-1000克五花肉 ，将多余的油倒出 ，然后开盖 ，再焖个20-30分钟 ，鸡精 。转小火焖煮 。焖15秒钟左右，
做法 ：
1 、下老抽炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，用一小勺盐即可 。炒匀 ，
2 、大概30分钟左右 ，
7 、五花肉焖煮到八分熟 ，肥肉出油。
8 、立刻盖锅 ，