沥干水分备用；

　　4、节后

　　做法 ：

　　1、清肠撕成小朵；

　　3、燃脂洋葱切片、必备香菜。菜洋葱拌以上原料混合 ，木耳糖 、节后紫皮洋葱、清肠捞出过凉开水 ，燃脂陈醋和香油拌匀即可。必备生抽、菜洋葱拌入开水锅中焯一下，木耳香菜切段备用；

　　5 、节后

清肠清洗干净，燃脂黑木耳用凉水泡发半天；

　　2、添加盐、

　　原料  ：干黑木耳、