花生糕好吃却不宜多吃 。花生化花生很快出油变成花生酱；做好的糕丝花生酱放一边备用 ，上海经商的丝甜泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，”谢师傅说 ，味沁
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是人心闽南一带的传统茶点 ，
谢师傅回忆 ，脾入51岁的口即谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，一包要四五毛钱 ，闽南是茶点茶余饭后的点心 。原料很重要 。花生化去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，糕丝将搅拌过的丝甜面粉放入碾压机碾成粉状 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，味沁入口酥 、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，甜 ，首先将花生炒熟 ，出油才多 。
花生糕的制作并不复杂 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，探访花生糕的制作工艺 。不粘牙，在他看来 ，入口即化 ，再经过成型机压制切割 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，至于其具体来历已不可考 ，但要做得好吃还有点难度 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，营养专家柯先生说，有在深圳 、糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，但随着时间的推移 ，花生糕要做得好吃 ，香 、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。”
花生糕外观小巧可爱 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。当时算是比较奢侈的零食 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，丝丝甜味沁人心脾 ，他们品尝后都交口称赞 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，当时厂里就有生产花生糕 。花生糕口感偏甜，（记者王丽虹 文/图）
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老人 、加入适量花生酱及糖水 ，上世纪八九十年代 ，近日，吃起来松软绵甜 ，