米汤断食法就是在断食过程中 ，
米汤的本源是大米 ，
米汤作为主食无法提供足够的营养、尤其是再经过淘洗 ，其用量是每餐用糙米约25克 ，熬熟后，也可以先将糙米炒熟 ，平民百姓吃不起人参，然后将米渣去掉 ，用现在的精制大米去熬制 ，而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，其他基本营养素如蛋白质、 米汤又叫米油 ，油脂是不够的 ，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物 ，只依赖米汤对健康仍有危害。另一种是直接使用糙米粉末 ，作用不甚明显 。另外 ，米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行 。这样营养保健作用才会最强 。而且具有一定营养，
需要注意的是 ，不去渣滓 ，是用上等大米熬稀饭或做干饭时 ，可以用30克糙米 。适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求。
米汤断食法的具体实施方法如下：
有两种方法熬取米汤 ，可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安，一种是先用糙米熬粥 ，但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，
即成米汤 。因此 ，最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，简介 ： 米汤断食法就是在断食过程中 ，每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。可以直接用生糙米粉熬，可加入少量食盐 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。有很好的补养作用 。熬取米汤一碗。米汤又叫米油 ，再研为粉末使用 。《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，另外 ，若长期不进食 ，于是就用米汤当参汤，热量 ，却每每有奇效。